先切蒜末和葱末(有洋葱就切洋葱,没有就像我一样切大葱,亲测没区别,一样好吃),然后剁肉末。
锅里放水加点盐,烧开之后放意面,煮十分钟左右吧。(时间根据面条的不同来决定,注意看就行,我是煮到筷子能轻易夹断就捞起来了。)捞起来之后倒点香油防粘。
把水倒掉后烧火热锅加入玉米油(没有橄榄油,好像黄油也可以),油热放葱蒜末,爆香放肉末,肉末变色放番茄酱,我用的这个。然后看水分,我加入了一丢丢丢水,怕糊锅,然后略煮一下,看肉酱浓稠度差不多了就把刚刚煮好的意面倒进去搅和一下。
搅和一下就可以盛出来,我没有什么要求,就用的大碗装的,其实也可以用盘子和刀叉🍴,更有情调哟😊