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抖臀蛋糕的做法

抖臀蛋糕

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作者: 开始-5
开始-5

用料

抖臀蛋糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛奶和植物油混合加热至有纹路。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入过筛的低筋面粉,搅拌均匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分次加入蛋蛋搅拌

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋清中一次性加入糖和玉米淀粉,打到湿性发泡(8分)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

咬1/3蛋白到蛋黄糊中翻拌大概即可。把蛋黄糊倒入剩余的蛋白中翻拌均匀。倒入模具,150度烤70分钟左右,即可。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我用的是450克的吐司膜,模具中提前垫好油纸。躺好后提着油纸即可取出蛋糕,撕开油纸。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋糕口感细腻湿润。冷藏室5小时后口感越发好吃。

菜谱创建时间:2020-07-21 10:44:29
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