早餐标配––大胖牛奶馒头🐮🐮🍔🍔

作者： 郑万岁

海氏HM740厨师机【仲夏食记】打卡第3天––“大胖牛奶馒头” @海氏Hauswirt

用料

• 牛奶 255克
• 酵母 5克
• 白糖 80克
• 面粉 500克
• 盐 3克

早餐标配––大胖牛奶馒头🐮🐮🍔🍔的做法步骤

步骤 1

所有材料放入盆中

步骤 2

厨师机一档，6–7分钟即可(可先用2档快速揉匀)

步骤 3

这样就可以啦

步骤 4

移至案板上，揉几下，成光滑的团

步骤 5

分割整形成八分，放入蒸笼中，盖上盖子发酵至1.5-2倍大

步骤 6

发酵好后，发火5分钟左右(水沸腾)，转中火10-15min左右🔥

步骤 7

可以多做一些，放冰箱，每天早上起床蒸一下还是很方便的。

菜谱创建时间：2020-07-21 09:04:29