子姜鱼

作者： rr815

用料

• 仔姜 250 克
• 豆瓣酱 20 克
• 料酒（腌制用） 2勺
• 鱼 1500 克
• 二金条青椒 8条
• 蒜粒 50 克
• 干沙姜 8克
• 盐 少许（腌制用）
• 生抽 少许
• 耗油少许。
• 干淀粉（腌制用）

子姜鱼的做法步骤

步骤 1

鱼先用料酒腌制十分钟，倒掉水，再上盐腌制十分钟。

步骤 2

开锅炒料，先下油，炒豆瓣酱，后炒其它佐料，然后下水煮汤底，熬好汤底放鱼，注意二荆条和姜丝是起锅前放。

菜谱创建时间：2020-07-21 08:25:10