💥 揉面5分钟 💥 💥葱香蒜蓉💥电饭煲面包

作者： 福兮_good

⚠️导读：本文采用倒叙，请下拉底层往前翻（不多，只有三页，都是精华😉）

用料

• 高粉 200g
• 黄油 10克
• 盐 2克
• 酵母 2克
• 鸡蛋 1个
• 蒜 1瓣
• 葱 3根

💥 揉面5分钟 💥 💥葱香蒜蓉💥电饭煲面包的做法步骤

步骤 1

出锅效果，蓬松有拉丝。

步骤 2

电饭煲：煮饭（易熟键）20分钟 开盖体积有再次膨大😉

步骤 3

步骤 1:高粉+蛋清+小半碗温水稀释酵母+盐+黄油（揉成面团即可开始常温发酵） 2、葱和蒜剪碎切碎，放点油炒至飘香（取出冷却） 3、面团一倍大之后取出先揉成团，再以（解压）手法可以捏，并且以拉力带方式把面团拉开缩回（反复十次即可）最后揉成面团再次醒发（此时用热水可以加快发酵至面团再次一倍大） 4、面团开始上妆：用剪刀剪开一个长口，再用手往外掰开，此时放入葱蒜，最后蛋黄上色

菜谱创建时间：2020-07-21 07:53:26