夏季益气养阴-清补凉瘦肉汤

Name: 夏季益气养阴-清补凉瘦肉汤
Ingredients: 30克党参; 30克淮山; 30克玉竹; 30克莲子; 500克瘦肉; 3人份量

603人浏览 26人收藏 0人做过

APP中查看更多做法

作者： kineiyi

功效：健脾益气、养阴生津。适合人群：夏天汗出过多而气阴两虚的人群，常见易汗多汗、口干咽燥、疲倦乏力，舌淡嫩，苔少者。广式清补凉制作主料包括党参、淮山、玉竹、莲子等，可加冰糖煮一碗甜品，或加瘦肉煲一碗广式靓汤。党参性平，味甘，归脾、肺经，能健脾益肺、补气生津；淮山性平，味甘，归脾、肺、肾经，能补脾养胃、生津益肺、补肾涩精；玉竹性微寒，味甘，归肺、胃经，能养阴润燥、生津止渴；莲子性平，味甘、涩，归脾、肾、心经，能补脾止泻、清养心神。不少人反馈平时吃凉的不行，吃热的也不行，尤其是夏天汗出过多以后，这种体质就更多了，其实这类人大多是气阴两虚的体质，广式清补凉有“健脾益气、养阴生津”的岭南特色，口味清甜，也是老少咸宜的一款夏日“解暑特饮”。