蒜茄子

作者： 红叶健康厨房

用料

• 茄子 1kg
• 大蒜 2个
• 香菜 100g
• 姜 1个
• 盐 3勺

蒜茄子的做法步骤

步骤 1

茄子去蒂洗净用清水浸泡半小时

步骤 2

用刀🔪将茄🍆子切两道口.不能切透

步骤 3

上蒸锅蒸(开锅12分钟即可)茄🍆子不能蒸过了口感不好。

步骤 4

把蒜🧄2⃣️个、香菜、姜切末装盘备用。

步骤 5

茄🍆子蒸好装盆放凉

步骤 6

把准备好的香菜、蒜🧄、姜末放上3⃣️小勺盐拌匀

步骤 7

把茄子🍆放上准备好的调料即可食用。（装碗放入冰箱冷藏）

蒜茄子的小贴士

小贴士：买茄子🍆要选小的比软嫩的，蒸茄子千万不能时间长熟了就好。

菜谱创建时间：2020-07-21 00:00:43