凉拌腐竹木耳黄瓜

作者： 是樂小樂小樂呀

夏天凉拌菜总是不可缺少的一个板块儿 快手又清爽～ 也不失营养与美味～

用料

• 腐竹
• 木耳
• 黄瓜
• 盐
• 大蒜
• 大葱
• 香菜
• 辣椒面
• 耗油
• 糖
• 酱油
• 熟花生米
• 白芝麻

凉拌腐竹木耳黄瓜的做法步骤

步骤 1

腐竹提前2小时浸泡 把咸味洗干净（我为了泡的快 给它剪成段了 感觉还是先泡后切方便点）洗净备用

步骤 2

木耳提前泡发（但是不要泡太久 我用的开水感觉提前30分钟-1小时就完全好了）焯水备用

步骤 3

按自己喜好准备好适量蒜末 葱末 白芝麻 辣椒面 淋上同样比例的热油 待用

步骤 4

烧完热油的锅 正好可以顺便炒一把花生米 小火炒熟 放凉之后 香香哒😍

步骤 5

黄瓜拍完切小段儿

步骤 6

再切一点香菜末提味

步骤 7

把所有准备好的食材放入盆里 加入1小勺白糖提鲜 1勺耗油 2勺酱油（我用的一品鲜 凉拌酱油这类的提鲜酱油 感觉更好吃一点）3勺陈醋 最后放一点盐（所有的调味料按照自己的口味酌情加减 所以先少放然后尝一尝 感觉缺什么再加）好啦，这样一盘凉拌菜就可以上桌咯🤗🤗🤗

菜谱创建时间：2020-07-20 22:02:32