【半小时开饭】茭白胡萝卜肉丝

作者： 一抔春水

用料

• 胡萝卜 半根
• 茭白 两根
• 肉丝 100克
• 大蒜 两瓣
• 料酒 适量
• 老抽 适量
• 淀粉 适量
• 蚝油 适量

【半小时开饭】茭白胡萝卜肉丝的做法步骤

步骤 1

瘦肉切丝，加料酒老抽淀粉腌制，这时候可以处理其他食材

步骤 2

茭白胡萝卜切丝，尽量切细便于入味，大蒜切成蒜末

步骤 3

锅中倒油，油热下肉丝炒到略变色，加入料酒和老抽，炒匀后加入蒜末，炒出蒜香味

步骤 4

同时下入茭白丝及胡萝卜丝，加生抽少量老抽，炒匀

步骤 5

加入少量清水，加蚝油，炒匀，盖锅盖焖至茭白丝和胡萝卜丝软烂，闻到香味即可开盖，勾少量芡后出锅

菜谱创建时间：2020-07-20 21:40:26