简单方便快捷美味的砂锅鸡翅根

作者： 艾叶xyy

这道菜简单，是个快手菜哦！特别适合中午下班回家，孩子放学等饭吃的时候。砂锅焖的时候，同时做个汤，炒个素菜，20分钟就可以吃饭了。

用料

• 鸡翅根 6个
• 老抽 半勺
• 生抽 2勺
• 耗油 2片
• 姜片 三到四片
• 胡椒粉 适量
• 白砂糖 10克
• 小米辣 2个
• 小葱 2根
• 黄酒 半勺

简单方便快捷美味的砂锅鸡翅根的做法步骤

步骤 1

翅根清洗干净。

步骤 2

处理一下，从末端把鸡皮切开，往上撸一下，露出一点骨头，这样一是方便入味，二是成品可以用手拿着吃。

步骤 3

最近雨水多，姜丝多切了一些，可以祛湿气。

步骤 4

将上述调料加入鸡翅根后，给它们按摩一下。放入密封容器，放置冰箱等待入味。我一般是晚饭后调好味，第二天中午从冰箱拿出来就可以直接烧了。省时间，如果有空，中途可以拿出来翻拌几次，更好的入味。

步骤 5

腌制好了，拿出来放在砂锅里，倒入容器里剩余的调料汁，如果调料汁很少，可适当加一点点水，大概到翅根一半的位置就足够了。然后加盖，中小火20分钟，就可以出锅了。

步骤 6

撒一点白芝麻，香菜，摆盘。如果料汁剩的比较多，可以倒在翅根上。

简单方便快捷美味的砂锅鸡翅根的小贴士

图四里面的那个汤匙就是我平时的计量工具，大家可以参考。这些调料盐分足够了，不需要另外加盐了，如果口味偏咸，可以加一点盐。

菜谱创建时间：2020-07-20 20:07:27