包烧腌料先切碎
柠檬汁
黄老师大概是做了好几种馅料 鸡脚筋切块 金针菇 等
加入盐,香油,耗油
腌制15-30分钟
芭蕉叶焯水
芭蕉叶焯水,增强韧性
馅料倒进芭蕉叶里,包好
香茅叶捆绑固定
静静等待
烤半小时,如果用烤箱我觉得不需要这么久
黄老师用的炭烤,有条件的可以尝试一下
目前只是记录一下步骤,这道菜我没有做过,如果有会做的欢迎留言指点,我也会找一些资料,后续会丰富里面的具体细节