LV烙印蛋糕卷

作者： Harbor海港

用料

• 1⃣️蛋糕胚：
• 鸡蛋 5个
• 牛奶 50克
• 低粉 50克
• 细砂糖 50克
• 玉米油 50克
• 柠檬汁 2滴
• 2⃣️奶油馅：
• 淡奶油 200克
• 细砂糖 20克
• 3⃣️烙印模 6厘米版

LV烙印蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

蛋白、蛋黄分离 蛋黄+牛奶+玉米油+低粉，嚯嚯匀 蛋白+柠檬汁+细砂糖，打发到大弯钩 蛋白糊、蛋黄糊翻拌匀

步骤 2

烤箱中层，上下火160-170度，20分钟

步骤 3

烙印模具小火加热70秒，关火晾凉15秒

步骤 4

从边上整齐开烙吧

步骤 5

温差原因，有深有浅，不影响味道

步骤 6

晾凉蛋糕卷抹奶油

步骤 7

按照常规卷法卷起来

步骤 8

切开就是大牌蛋糕卷啦

菜谱创建时间：2020-07-20 17:32:15