低油低糖香蕉肉桂玛德琳

作者： 蝶岛肥咪

超喜欢肉桂的味道，找的大部分方子即使标着低油低糖实际上油糖量都不低，于是自己试制这款低油低糖玛德琳，味道相当好

用料

• 低筋面粉 200克
• 无盐黄油 110克
• 细砂糖 80克
• 肉桂粉 8克
• 泡打粉 4克
• 鸡蛋 4个
• 香蕉 150克

低油低糖香蕉肉桂玛德琳的做法步骤

步骤 1

黄油隔水融化，香蕉捣泥备用

步骤 2

鸡蛋加白砂糖打发至浓稠状，提起打蛋头蛋液垂直流下即可

步骤 3

筛入低筋粉肉桂粉泡打粉

步骤 4

切拌至无干粉

步骤 5

加入融化的黄油切拌均匀

步骤 6

加入香蕉泥拌匀

步骤 7

装入裱花袋，本方用量可装大号裱花袋两袋。放入冰箱冷藏3小时或隔夜。3小时就烤口感比较扎实，隔夜的更松软。

步骤 8

模具刷油筛粉备用。（网眼太大下手太重，粉撒多了，薄薄一层即可）

步骤 9

挤上面糊。（一般建议八分满，但是我的面糊很多，挤满了）

步骤 10

海氏c30烤箱，上下火190℃烤18分钟

步骤 11

烤好后马上拿出来晾凉，大功告成

低油低糖香蕉肉桂玛德琳的小贴士

因为香蕉很甜，所以尝试过后如果觉得太甜可以继续减糖

菜谱创建时间：2020-07-20 17:03:19