100%全麦面吐司

作者： 大米_u0nj

配方来着下厨房——柠檬夹馅Yoga.老妈是糖尿病人，没病前非常喜欢给我们做美食。现在我也想让她吃上既能解馋又健康的食品，所以学习了自己动手做。这里的全麦粉就是粮店售卖的全麦面不是全麦面包粉。取材方便无任何添加。

用料

• 全麦粉 克
• 鸡蛋 只个
• 谷朊粉 克
• 水 克
• 爱乐甜 克
• 玉米油 克
• 盐 适量
• 耐高糖酵母 克

100%全麦面吐司的做法步骤

步骤 1

步骤流程参考柠檬夹馅的菜谱。因为糖尿病人食用要控制热量所以用水代替了牛奶，用爱乐甜代替了糖，玉米油代替了黄油。特别提醒虽然用了玉米油但是用的是后油法。配方中没有加奶粉考虑到奶粉的组成。

步骤 2

发的肯定不如高粉那么厉害但是非常柔软有弹性，挤压后有回弹。晾凉后切片。糖尿病人食用一定要控制量，毕竟也会产生热量的。放几天也是软的。吃不完的冰箱保存食前加热。如果放牛奶效果更好。

步骤 3

纯全麦土司

菜谱创建时间：2020-07-20 13:18:30