家常炖鸡翅

作者： 冰激凌198800

周末在家给孩子改善伙食

用料

• 鸡翅 12个
• 蒜 4瓣
• 八角 1个
• 花椒 10粒
• 香叶 1片
• 姜 7片
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1小勺
• 盐 食量
• 冰糖 5粒

家常炖鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅凉水下锅，加入两片姜焯水

步骤 2

热锅凉油，放入冰糖烧出焦糖色下鸡翅翻炒上色，加入花椒 八角香叶，再加入料酒葱蒜姜，然后老抽生抽，加少许盐调味

步骤 3

加热水莫过鸡翅，小火炖三十分钟，我家有正在换牙的孩子所以炖了四十分钟，很好咬哈

家常炖鸡翅的小贴士

糖色不要糊了，焦糖色即可，火烧热了可以稍微转一下小火哈

菜谱创建时间：2020-07-20 10:17:19