肉圆红酱意面

作者： 春天的小河

用料

• 意大利面 300克
• 西红柿 3-4个
• 西红柿酱 3勺
• 洋葱 半个
• 蒜头 6瓣
• 肉圆 适量
• 罗勒碎等香料 适量
• 盐 适量
• 糖 适量

肉圆红酱意面的做法步骤

步骤 1

洋葱、蒜头切小丁，番茄开水烫一下，去皮切小丁，锅烧热后放橄榄油倒入洋葱和蒜丁，小火煸炒炒香后放番茄丁翻炒，加适当的水，盖锅盖，中火烧开转小火至番茄丁软，放入番茄酱翻炒，加水漫过食物一点，慢慢熬，大约20分钟，汤汁有些浓时放入肉丸，此时汤汁漫过肉丸，继续熬20分钟，汤汁基本浓了，加盐调到适合的咸度，加罗勒等香料，再熬5分钟后加糖调味。此时，汤汁浓郁，关火。

步骤 2

在熬汤汁的同时，烧一锅水，水开后放一勺盐，放入意面开盖保持翻滚状，时间看意面包装袋上的说明。（煮意面忘了拍照）

步骤 3

把煮好的意面用漏勺捞入汤汁中拌均

步骤 4

开吃吧

菜谱创建时间：2020-07-20 09:23:38