甘梅冰蜜桃滚希腊酸奶【轻卡小食】

作者： 一只有猫病的Sunsun

韩国onuk做过类似的拌桃子，但是我看不懂韩文（油管里没翻译），她拌的不知道是什么🤣🤣🤣所以我就试着自己来了！ 吃习惯干啃的有点索然无趣了，尝试一点新搭配结果就有点上头～ 甘梅粉带酸甜咸的味道让桃子本来的甜更甜，硬桃本来不太多汁，但是撒一点甘梅粉以后口感硬脆不失且更多汁！ 冰冰凉的桃片，再搭配上脱水酸奶（也叫希腊酸奶）！裹着浓郁满满的脱水酸奶！酸甜的味道和冰爽的感觉！绵密但爽脆浓郁！！是夏天了！！这个季节就是它！！！ 一定不要偷懒用无糖酸奶代替……不要！它们不一样！质感和口感差很多！！

用料

• 自制无糖脱水酸奶（希腊酸奶） 适量
• 硬脆桃（冰一些） 1个
• 甘梅粉 适量
• 一个冰箱 🤣

甘梅冰蜜桃滚希腊酸奶【轻卡小食】的做法步骤

步骤 1

硬脆桃冷藏拿出洗干净，切片。（如果对桃毛敏感的可以去皮，但我觉得脆桃有皮更脆，所以最好别去皮）

步骤 2

撒上适量甘梅粉，甘梅粉也有糖，适量别撒太多。抓匀甘梅桃片。（就是炸地瓜撒的那种甘梅粉，如果有小包装请买小包！但是大瓶也很便宜🤣🤣只是太多……）

步骤 3

桃片抓好以后放冷冻冰8分钟左右，冰凉即可，别给冻硬了🤣

步骤 4

脱水酸奶（也叫希腊酸奶）如图稠度。用厨房纸和一个带盖可扣住的杯子，挂无糖酸奶，挂一夜滤掉乳清。（做无糖酸奶：牛奶我用的安佳，酸奶菌我用的菌丝生活粉袋，400-450g牛奶，0.5g菌粉）

步骤 5

把脱水酸奶放冰甘梅桃片边上一整坨，或者均匀放置在冰桃片上都可以！脱水酸奶多准备一点，多放一点！你会发现不够吃！在脱水酸奶上再撒一点点甘梅粉！

步骤 6

开启沾桃片模式吧！一定要每一口都沾着脱水酸奶吃！！！而且要多多的脱水酸奶那种！裹着桃片！！吃了你就知道！冰凉劲爽的夏天！！！上头了！

菜谱创建时间：2020-07-20 06:02:49