奥利奥🍪咸奶油&芒果🥭千层🎁盒子蛋糕

作者： 碎花裙de清新

没想到Urumqi瞬间沦为防疫主战场✈️ 又开始了宅家一周的养膘森活 每天都为吃啥而发愁 在老公的强烈要求下做了两种口味的千层蛋糕 又好保存颜值又高 关键超好吃的呀😋 让我们一起胖fu fu哇～～🧸 配方至少可以做4⃣️个280 ml盒子

用料

• 🔺饼皮
• 鸡蛋 2个
• 糖粉 23克
• 黄油🧈 23克
• 牛奶🥛 220克
• 低筋面粉 60克
• 玉米🌽淀粉 40克
• 香草精（可选） 2-3滴
• 🔻芒果🥭馅料
• 青芒 1个
• 淡奶油 180克
• 糖粉 18克
• 🔻奥利奥🍪馅料
• 奥利奥碎A 35克
• 淡奶油 180克
• 糖粉 18克
• 盐🧂 1克
• 奥利奥碎B（装饰） 50克
• 蓝莓（装饰） 若干

奥利奥🍪咸奶油&芒果🥭千层🎁盒子蛋糕的做法步骤

步骤 1

280ml蓝盖小盒子看起来QQ的

步骤 2

食材全家福哟📷少了奥利奥跟青芒忘拍了

步骤 3

两个全蛋液+23克糖粉搅拌混匀

步骤 4

加入220克温热的牛奶搅拌均匀

步骤 5

微波炉解冻档加热融化23克黄油🧈然后加入牛奶蛋液中搅拌均匀

步骤 6

分两到三次筛入60克低筋面粉➕40克玉米淀粉

步骤 7

混匀面糊后反复过筛至光滑无颗粒状态

步骤 8

最后加2-3滴香草精提香。没有也可不加。混匀后放冰箱冷藏20分钟左右。

步骤 9

拿出我心爱的小锅锅🍳18cm直径约6寸

步骤 10

如图右边👉准备好湿抹布包裹冰袋负责降温

步骤 11

小火加热，然后舀一勺面糊放锅里顺时针转一圈，摊薄饼。待蛋饼鼓起大气泡即可出锅。

步骤 12

然后用280 ml盒子配套的千层圈切出方形饼皮。一张蛋饼能切两张。

步骤 13

此配方能切这么多饼皮。做四个盒子绰绰有余。用不完的可放保鲜袋封好冷藏。

步骤 14

下面开始做芒果🥭千层啦。180克淡奶油➕18克糖粉打发至9分。芒果去皮切块。

步骤 15

奶油装入裱花袋，然后在盒子底部铺一层饼皮➕一层奶油。

步骤 16

铺适量芒果丁。然后依次按饼皮➕奶油➕芒果丁的顺序重复两到三次。

步骤 17

啦啦啦。芒果满满🥭幸福感爆棚呀🤩

步骤 18

下午茶首选～☕️

步骤 19

一勺挖到底口感超级丰富👻

步骤 20

下面做奥利奥咸奶油夹心啦。180克淡奶油➕18克糖粉➕1克食盐🧂打发至6分。浓酸奶状。

步骤 21

加入35克奥利奥饼干碎🍪

步骤 22

继续打发至9分即可

步骤 23

然后按饼皮➕咸奶油➕饼干碎的顺序铺满盒子

步骤 24

最顶层可以再加几颗蓝莓➕薄荷叶🍃装饰

步骤 25

敲好看🤩

步骤 26

满满的诱惑🥳

奥利奥🍪咸奶油&芒果🥭千层🎁盒子蛋糕的小贴士

冷藏后口感更佳哟😻

菜谱创建时间：2020-07-20 00:19:13