粉红少女心火龙果麻薯欧包

作者： 射手座薇姐

每个女生都有个粉红色的梦！这款火龙果麻薯欧包，不仅颜值爆棚，味道也是柔软而甜蜜！制作起来也很简单！

用料

• 欧包用料
• 高筋面粉 250克
• 全麦面粉 50克
• 细砂糖 25克
• 火龙果 1个
• 鸡蛋 1个
• 黄油 30克
• 酵母 4克
• 盐 5克
• 麻薯用料
• 水磨糯米粉 120克
• 玉米淀粉 30克
• 牛奶 200克
• 黄油 20克

粉红少女心火龙果麻薯欧包的做法步骤

步骤 1

准备好做面包的材料，除黄油外，其余的都倒入厨师机里揉成光滑的面团，再加入软化好的黄油继续揉。大概十分钟左右就可以出膜。

步骤 2

做欧包对手套膜要求不是很高，出膜即可。面团揉好后盖上保鲜膜进行发酵，夏天温度高，大概半小时左右发到两倍大即可。

步骤 3

发酵过程中可以做麻薯，将白砂糖倒入牛奶中搅匀，再依次加入水磨糯米粉和玉米淀粉混合拌匀后过筛，盖上保鲜膜上锅热水蒸25分钟，蒸好后趁热加入黄油拌匀即可。

步骤 4

发酵好的面团拿出来，进行排气后分成若干个大小相同的小剂子，再把剂子团圆整形，再盖上保鲜膜松弛15分钟！

步骤 5

取一个小剂子用擀面杖擀成面皮，再加入适量的麻薯、蜜豆、可以放自己喜欢的馅料。包好后再进行二次发酵，发到二倍大后即可。

步骤 6

表面撒上一层面粉，再进行割包，割成自己喜欢的图案。放入烤箱170度烤20分钟，避免变色可以在烤到5分钟时加盖锡纸，接着再烤15分钟左右即可！

步骤 7

美美的粉红少女系火龙果麻薯欧包出炉啦！

步骤 8

烤好的欧包柔软而甜蜜！超有治愈的感觉！

步骤 9

视频教程

菜谱创建时间：2020-07-19 23:06:24