蜜桃乌龙茶冻撞奶

作者： 萝卜卷

最近获得了好多水蜜桃，一时吃不完，想着做些什么好，尝试了下和茶冻、椰奶的搭配，真的好喝(✪▽✪)！再加一点气泡水，糖分不多但用料十足，真是满满的心动感觉～ 尝试了更简便偷懒的方法，连用锅煮茶这步都省啦～早上出门前准备下放冰箱里冻上，晚上回家就能喝上哦(灬ơ₃ơ)ﾉ〜♡ 辛苦一天回到家，喝上这口清甜，看看有趣的综艺节目，真的是放松身心哇～特别分享给大家，好喝又没有负担的快乐饮品 才知道大红袍原来也是乌龙茶哇(≧∇≦)泡出来的茶香四溢，清新爽口，特别适合做茶冻～夏天必备！提神醒脑还健胃消食～ 菜谱里是两杯的用量，用其他密封容器，可以存放两天 白凉粉其实就是寒天粉，另外一种黑凉粉有仙草粉的成分，可以做成烧仙草～做成来的造型晶莹剔透，适合加入各种饮品哇～

用料

• 水蜜桃 1个
• 乌龙茶 10g
• 白凉粉 10克
• 水 350毫升

蜜桃乌龙茶冻撞奶的做法步骤

步骤 1

夏天的水蜜桃真好看(｡･ω･｡)ﾉ♡毛茸茸的特别可爱～挑一个喜欢的桃桃，表面撒些食盐后，用少量水轻搓表面就能变得光滑啦

步骤 2

350毫升的开水泡茶，过滤掉茶叶待用

步骤 3

杯底倒入少量白凉粉，5g左右正好铺满杯底，倒入少量滚水化开。 白凉粉的多少决定茶冻的凝固状态，5g的量配150毫升的水是Q弹果冻状，增加水的比例，可使茶冻稀软，吸管也能轻松吸食

步骤 4

泡好的乌龙茶趁热倒入杯中，搅拌均匀，这里用的茶水为共350毫升，每杯125毫升，加上之前化开白凉粉的80毫升水，水和白凉粉比例为200毫升：5克的量

步骤 5

剥掉桃皮后，切成小块待用

步骤 6

切好的桃肉特别容易氧化变色，要尽快处理

步骤 7

倒入装好乌龙茶的杯子里轻轻搅拌均匀，等冷却到室温就是凝固状态啦，放入冰箱冷藏两小时以上更好

步骤 8

倒入椰奶后，用勺子慢慢划开茶冻再搅拌，就可以喝啦！

步骤 9

一勺椰奶伴着晶莹剔透的茶冻和柔软多汁的桃肉，口感超级赞(/≧▽≦/)这就是夏天的味道吧～

菜谱创建时间：2020-07-19 23:05:12