凉拌秋葵

作者： 艺溪若

秋葵是一种营养价值较高的蔬菜，具体功效如下： 1、改善便秘：秋葵对于机体最主要的作用是润肠通便，改善便秘，由于秋葵中所含的果胶可吸水膨胀同时软化粪便，膳食纤维可促进胃肠道的蠕动、增加消化，从而达到改善便秘的效果； 2、延缓机体衰老：秋葵中所富含的黄酮类物质可有效清除体内多余自由基，起到延缓衰老的作用，秋葵中抗氧化物酶也具有保护皮肤、祛除色斑、延缓衰老的作用； 3、帮助减重：秋葵膳食纤维含量丰富，进食后可增加人体饱腹感； 4、此外秋葵还有增加机体耐力、改善疲劳，使人体迅速恢复体力的作用。 秋葵的食用价值很高，营养丰富。

用料

• 秋葵 若干
• 大蒜3 瓣
• 生抽3 勺
• 醋3 勺
• 蚝油1 勺
• 糖3 克
• 小米椒 2个
• 盐 克
• 食用油 少许
• 香油 少许
• 葱 1根

凉拌秋葵的做法步骤

步骤 1

准备若干秋葵

步骤 2

洗干净后再用盐水泡一会，目的是把上面的毛毛泡掉

步骤 3

锅中烧水

步骤 4

水开放入秋葵煮一会3-4分钟，捞出凉水清洗

步骤 5

每根中间切成两半

步骤 6

小碗里面放剁碎的小米椒，蒜泥，葱，盐，糖，生抽，醋，耗油，香油，锅中烧点热油浇入碗中搅拌均匀

步骤 7

然后浇在秋葵上面

凉拌秋葵的小贴士

秋葵的毛毛要洗干净哦，秋葵最好要准备嫩点的，老的不好吃，喜欢辣的可以多放点辣椒哦

菜谱创建时间：2020-07-19 23:05:12