脆香的蒜香排骨（2步完成）

作者： 我是安麻麻

这是一道懒人菜，但又不失水准，色香味俱全，赶紧动手吧

用料

• 排骨 一斤
• 蒜末 5瓣
• 姜末 少许
• 生粉 3勺
• 炸粉 1勺
• 料酒，蚝油，生抽，盐，鸡精 少许

脆香的蒜香排骨（2步完成）的做法步骤

步骤 1

排骨最好是选中间那节，炸出来比较漂亮，排骨洗净，放蒜末、姜末、生抽、盐、蚝油、料酒，抓匀，放冰箱腌制2小时

步骤 2

腌好后拿出来，加少许油抓匀，再放3勺生粉（小汤勺），1勺炸粉，没有炸粉可不放，抓匀

步骤 3

锅里油5成热，一块一块放到锅里炸

步骤 4

中小火慢炸，记得翻面，不要炸焦了，排骨会有血水渗出，用筷子夹掉就好

步骤 5

炸到金黄捞出

步骤 6

稍微控干油后装盘

步骤 7

摆一下盘更好看哦

步骤 8

开吃，脆香脆香的

步骤 9

这道菜不管是自己吃还是招待客人，简直太有面子了，真的超好吃

脆香的蒜香排骨（2步完成）的小贴士

1.盐不是放太多，因为生抽是有味的 2.喜欢吃辣的可以加个小米辣，同样是切成末放进去一起抓匀

菜谱创建时间：2020-07-19 23:03:59