猫头巴斯克芝士蛋糕

作者： 茜妈幸福厨房

跟着小美做巴斯克太简单了🥳 *配方量可制作同款两个。 *不加蛋糕围边的话，可制作1个（侧壁围油纸，底部先铺油纸再用“锡纸”包裹底部，但是由于模具形状不规则，所以还是有可能会少量漏液的） *配方量*2可制作普通6寸一个 偶是下面材料减半！！！

用料

• 以下材料是6寸蛋糕模具的用料：
• 奶油奶酪 400克
• 细砂糖 70克
• 淡奶油 200克
• 鸡蛋 3个
• 玉米淀粉或低粉 5克
• 柠檬汁 3滴

猫头巴斯克芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

烤箱220度预热，如果你用6寸蛋糕模具，先把烘焙油纸铺入6寸模具，折好；

步骤 2

奶油奶酪、细砂糖，30秒速度5混合，刮刀将材料刮至底部；

步骤 3

鸡蛋打散，从主锅口分次倒入，30秒速度3混合；

步骤 4

加入过筛的玉米淀粉、鲜奶油、柠檬汁，20秒速度3混合；

步骤 5

面糊过筛，口感更细腻；

步骤 6

倒入模具；

步骤 7

放入预热的烤箱35分钟220度烘烤，根据自己家烤箱适当调整时间，把表面烤焦黄即可出炉，冷却后，冷藏5小时食用；

步骤 8

配上一杯咖啡，下午茶完美搭配！

菜谱创建时间：2020-07-19 21:33:13