【半小时开饭】快手菜木须肉

作者： 一抔春水

非常好吃又非常好做的木须肉

用料

• 鸡蛋 1个
• 木耳 七八朵左右
• 黄瓜 半条
• 鸡胸肉 两条
• 大蒜 三瓣
• 大葱 少量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 老抽 适量
• 盐 少量
• 白胡椒粉 少量
• 淀粉 适量

【半小时开饭】快手菜木须肉的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切片，加料酒，老抽和淀粉，抓匀腌制，这个时间去处理其他食材

步骤 2

木耳和黄瓜洗净，木耳切成跟鸡肉片大小差不多的小块，黄瓜切片，葱蒜切碎，鸡蛋打散，蛋液里加一点水，这样炒出来口感更嫩

步骤 3

锅中倒油，先下葱炒出香味，再将蛋液下锅炒熟，盛出

步骤 4

锅中再到少量油，下入鸡肉片翻炒，肉片开始变白后加入少量料酒和老抽翻炒均匀

步骤 5

加入木耳，加入少量清水，再次翻炒均匀后，倒入炒好的鸡蛋，炒匀后加入黄瓜片，下少量生抽和蚝油炒匀，这时候可以尝一下味道，如果不够咸再加一点盐

步骤 6

加少量清水，盖上锅盖焖一到两分钟，这时候准备少量水淀粉，揭开锅盖，加少量白胡椒粉，勾芡收汁后即可

【半小时开饭】快手菜木须肉的小贴士

以上的量大概够一至两人的，人多可以加量 木耳洗过之后一定要把水控干，要不然下锅以后会爆哦

菜谱创建时间：2020-07-19 21:05:19