快手虾

作者： 梓桐

用料

• 虾 2斤
• 姜 10片/小半碗碎
• 生抽 5勺
• 料酒 1碗
• 葱 3根
• 生粉 1勺（勾芡）

快手虾的做法步骤

步骤 1

切片剁碎都可以（是我就切片， 我弟没事干，剁的） 剁碎了）

步骤 2

小葱切段（长短随机，自己看着办）

步骤 3

我用的盘子有点大，大概吃饭的一碗吧。

步骤 4

每个虾我都把虾头的⚡️和脚脚全剪掉（好看，又省点油，过日子不容易，能扣就扣点，哈哈），再开背，开背入味点。（我弟搞的，没来的急拍照，请原谅哈，仙女男神们😅） 拍照就下锅了，原谅哈，仙女男神们😅）

步骤 5

锅里放油烧到冒烟，把虾放下去，煎出虾油 （虾油就是锅里的油变红红的，虾壳也有点焦黄）放姜下去翻滚一下，放料酒，酱油，烧开就盖上锅盖，焖到还剩点汁，放生粉水勾芡就可以出锅啦。 为止，就把姜放下去

步骤 6

出锅啦✌️

快手虾的小贴士

这道菜超级简单好做，就是处理虾的过程有点烦（虾开背的时候要小心，不要划到手哦）不过好吃嘛😋，烦就烦吧，忍忍。

菜谱创建时间：2020-07-19 20:28:08