豆腐新装

作者： 婷小易

回到家里，老婆买了一块豆腐，本来想做麻婆豆腐，却发现没有解冻肉，然后临时发挥的一道菜，建议多点洋葱，多点太空椒（ 甜椒），多点青椒

用料

• 豆腐 1块
• 葱 2根
• 生抽 2勺
• 白糖 1小勺
• 盐 适量
• 洋葱 半个
• 青椒 3个
• 淀粉 1勺
• 小米椒 2个
• 蒜 2瓣
• 耗油 适量

豆腐新装的做法步骤

步骤 1

将蒜，青椒，小米椒，洋葱，甜椒切丁

步骤 2

起锅烧水将豆腐放入水中，待水开三分钟左右捞出

步骤 3

放入冷水中，待豆腐冷却后捞出将水沥干

步骤 4

起锅放油，待油温5成时放入蒜、洋葱丁，甜椒丁，小米椒丁，青椒丁，炒出香味后放入冷却好的豆腐

步骤 5

翻炒，记得加入调好的淀粉汁（备注，我忘记加了，看着豆腐有点干），加入适量盐，半勺糖，2勺酱油，适量的耗油，大火收汁

步骤 6

起锅撒上葱花（记得放淀粉汁）我忘记放了，配料和豆腐都很下饭

豆腐新装的小贴士

可以多切点青椒和甜椒这样颜色更好看

菜谱创建时间：2020-07-19 19:57:29