柠檬先用清水洗干净,然后每个柠檬用盐搓洗,然后再用清水泡一下,最后清水洗净,并把柠檬沥干水份,完全无水份。
柠檬切片,把柠檬籽用牙签剔除掉,然后隔水炖盅里一层柠檬一层老冰糖。最后放一片老陈皮和一小撮的川贝。
隔水炖盅炖了12小时的样子
先把柠檬片夹起
炖起的水用大火收下,让其变浓稠
倒入密封罐,想喝的时候兑水冲饮。