简单版蒜茄子

作者： sirou妈妈

用料

• 茄子 20个
• 香菜 3两
• 蒜 4大头
• 盐 200克

简单版蒜茄子的做法步骤

步骤 1

茄子冷水上锅蒸15分钟，蒸好后上面压上重物，把水挤出去一些。

步骤 2

香菜，蒜摘好洗净。

步骤 3

香菜切碎

步骤 4

蒜捣成蒜泥

步骤 5

加盐

步骤 6

搅拌均匀

步骤 7

开始做了，拿一个茄子，把一侧撕开。

步骤 8

抹上蒜泥

步骤 9

撒上香菜

步骤 10

合上

步骤 11

码在保鲜盒里，码一层撒一层盐。

步骤 12

如果剩了蒜泥和香菜就放上面，盖上盖子，放冰箱冷藏，第二天就可以吃了。

简单版蒜茄子的小贴士

200克盐，是不是有些多呢，稍微有点多，如果家里吃得比较快，做少点，可以少放盐。

菜谱创建时间：2020-07-19 18:15:07