番茄大虾

作者： 霜厨爱尚美食

用料

• 明虾 一斤只
• 料酒 随心
• 盐 少许
• 蒜 喜欢吃多放点
• 白糖 少许
• 小葱 5根
• 红番茄🍅 2只

番茄大虾的做法步骤

步骤 1

番茄去皮切碎。番茄划十字，冷水没过番茄煮开2分钟，番茄皮翻起即可。捞出，切小丁备用，葱切小段，大蒜切小丁。

步骤 2

虾去虾线，开虾背，好入味。处理好后放少许盐，料酒，搅拌去腥。

步骤 3

放油，小火，下蒜，爆香；下虾，注意控一下料酒，不要有水分，虾煎到金黄，加番茄，可以再加一点油，翻炒，番茄汁已经足够水分，可以不加水。虾均匀裹上番茄沸腾后，加糖少许，减肥一勺这样，小火炖煮个2分钟入味。起锅，放小葱。齐活。

番茄大虾的小贴士

注意小火

菜谱创建时间：2020-07-19 16:10:02