好吃的猪脚猪肚是蒸的

作者： 好奶奶-cj

这道菜是孕妇和产妇的最佳菜肴。它含丰富的各种元素和胶原蛋白，这都是孕产妇所需要补充的，而且还防止孕身纹，对产妇还有催奶作用，产后恢复很有帮助哦。

用料

• 猪肚 150克
• 猪脚 半只
• 剁椒 1勺
• 老抽 2勺
• 豆瓣酱 1勺
• 生姜 6片

好吃的猪脚猪肚是蒸的的做法步骤

步骤 1

取半边猪脚清洗干净，准备好猪肚。

步骤 2

锅里放水烧开，把猪肚切成小条和猪脚一起放入锅中过水4分钟。

步骤 3

4分钟后把猪脚猪肚捞上来，放2勺老抽翻拌匀。

步骤 4

拿个蒸碗放15毫升水，再把所有的食材配料放入蒸碗里，根据食材量撒适量的盐，再把碗放入电高压锅里，盖上盖，调至鸡或牛肉档即可，大约需要40分钟。

步骤 5

等锅自动排气后，撒上葱花，这时香味扑鼻而来，看着都直流口水，不是吹牛，是真的好吃哦！

好吃的猪脚猪肚是蒸的的小贴士

也许大家觉得猪脚容易，猪肚很难，其实菜市场跟超市都有整好了的买。既是自己整也容易，往猪肚上撒些面粉或玉米粉，滴些白醋揉一揉，再用温水冲洗干净。切开猪肚把里面的油拿掉，锅烧热把猪肚炒香或者是不炒直接用开水煮几分钟，再漂洗干净即可。猪脚一定要先过水，因为过水的猪脚肥而不腻，过水的猪肚气味消除。过水趁热拌老抽才容易上色，碗底先放小点水是增加原汁原味的汤汁，如果是坐月子吃，就不用放剁椒。蒸的食物营养不流失，而且特别安全省事。

菜谱创建时间：2020-07-19 15:51:14