西贝蒙古奶酪饼

作者： sissiliu589

成品是两个饼。

用料

• 鸡蛋 1个
• 牛奶 150克
• 植物油 20克
• 新良高筋粉 300克
• 干酵母 3克
• 糖 30克
• 多美鲜奶酪 220克
• 白糖 20克

西贝蒙古奶酪饼的做法步骤

步骤 1

除奶酪和20克糖以外材料活成光滑的面团。

步骤 2

分成两个面团，滚圆 ，醒十分钟。混合奶酪和白砂糖

步骤 3

擀成饼，包奶酪和糖混合物的一半。像包子一样。

步骤 4

然后反过来，用手摁成薄饼。

步骤 5

放进密闭空间醒半小时。取出筛面粉，用牙签扎眼，扎到奶酪部分，以免烤的时候起鼓爆浆。

步骤 6

180度烤20分钟。12分钟盖铝箔纸，以免上色过深。

步骤 7

切开，开吃吧

步骤 8

好香的奶酪！

步骤 9

拉丝，好长啊

步骤 10

附一张多美鲜马苏里拉奶酪图片，供参考

西贝蒙古奶酪饼的小贴士

1此方子是两个奶酪饼的量， 2 对面粉要求不高，高筋粉和普通粉都可以。揉面不要求出膜，光滑即可 3 一次吃不完可以冷冻保存。再次食用前180度10-15分钟烤箱加热即可

菜谱创建时间：2020-07-19 15:15:07