鲈鱼版鱼豆腐自制(宝宝吃）

作者： 涂涂家常菜

用料

• 鲈鱼 300克(剔出的鱼肉)
• 葱姜水 适量
• 生抽 10克（标准是10克！稍微重点口是20克）
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 50克

鲈鱼版鱼豆腐自制(宝宝吃）的做法步骤

步骤 1

鲈鱼剔骨！不能有鱼刺哦！因为是宝宝吃的

步骤 2

葱姜水准备好，把鱼肉放进葱姜水里去腥，时间长点没关系

步骤 3

洗干净放进绞肉机！

步骤 4

加一个鸡蛋

步骤 5

生抽20克！我这放的是10克！最后的味道有点点淡！可以适量加一点！10克我家孩子吃正好！

步骤 6

油10克

步骤 7

开始搅拌，绞肉机碎鱼肉之后放入淀粉，继续搅拌机搅拌

步骤 8

碗里刷一层油！把鱼肉倒入碗里铺平！开水上锅蒸20分钟🕰️

步骤 9

蒸出来的效果！

步骤 10

切好的效果！这个样子就可以吃了啊！

步骤 11

锅里倒油！烧热一点哦！八九成热，鱼豆腐放入锅里炸制表面金黄就OK了！这样就是外脆里嫩的鱼豆腐啦😁😁😁😁

步骤 12

成品咯！也可以复炸一遍！！这个就随个人喜好啦！

鲈鱼版鱼豆腐自制(宝宝吃）的小贴士

因为现在的巴沙鱼不知道真假，所以不敢买！因此才做了鲈鱼版的鱼豆腐！！快快做起来吧！对了！鱼骨和鱼头可以红烧吃掉！不浪费

菜谱创建时间：2020-07-19 13:08:44