泰顺地瓜梗【农家小炒】

作者： 低调的奢侈生活

用料

• 地瓜梗【番薯梗】 一把
• 小辣椒 适量
• 大蒜 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 鸡精 适量

泰顺地瓜梗【农家小炒】的做法步骤

步骤 1

准备一把番薯梗

步骤 2

去掉叶子，剥掉番薯梗表皮

步骤 3

折成小段，洗净

步骤 4

备蒜末和辣椒

步骤 5

锅内放少许油，下蒜末辣椒爆香

步骤 6

下番薯梗翻炒，下适量盐，继续翻炒，炒至番薯梗软软的【不要炒太软，不好吃】加少许生抽，少许鸡精，翻匀

步骤 7

出锅

泰顺地瓜梗【农家小炒】的小贴士

红薯梗含有丰富的蛋白质、粗脂肪和膳食纤维成分，具有增强肠道蠕动，通便排毒的作用，有利于减肥。红薯梗含有的黏液蛋白可以润滑消化道、呼吸道、关节腔，保持血管弹性，预防动脉粥样硬化。红薯梗中还含有丰富的微量元素，如钾、钙、磷、铁等，并含有胡萝卜素、维生素B1.烟酸等。

菜谱创建时间：2020-07-19 12:04:12