乌鸡汤、鸡汤面、月子汤、能出油的营养汤

作者： awen19841004

我们是北方家庭，平常喝汤喝的比较少。生完孩子后，每到冬天就会经常感冒，婆婆说我免疫力差，要多补补。所以一到冬至那天我们家就用老家自己养的鸡炖一锅汤，全家一起喝，说是冬天不感冒，还真有效果。后来老公为了给我加强营养一到入伏后，我来姨妈的第一天，他就会出去买上一只新鲜宰杀的乌鸡，要给我补补，鸡汤炖好后，下上一小把龙须面，浇上鸡汤，哎呦，受不了，太香了。所以好东西分享给大家，你们也试试

用料

• 乌鸡 1只
• 姜 1大块
• 枸杞 30粒

乌鸡汤、鸡汤面、月子汤、能出油的营养汤的做法步骤

步骤 1

新鲜的乌鸡，让师傅给剁成块

步骤 2

买回的乌鸡用水泡一泡，去掉多余的杂质，冲洗干净

步骤 3

多放一点姜，用刀拍碎，我放了这些姜的一半

步骤 4

加一锅凉水，鸡肉放进去，把姜放入锅中，水烧开

步骤 5

水开后会有浮沫，大家一定撇掉

步骤 6

老公还特意教了一下方法

步骤 7

一点点撇掉，别着急

步骤 8

沫没有了后关中火

步骤 9

就这样

步骤 10

放入枸杞，慢慢炖，喜欢山药的也可以放点，我不太喜欢，所以没放

步骤 11

大约半小时后

步骤 12

一锅鸡汤成功，还有我最爱的鸡胗

乌鸡汤、鸡汤面、月子汤、能出油的营养汤的小贴士

一定要用凉水，煮汤的时候除了姜，不放任何东西。鸡汤盛好后，放入盐。这样比较鲜

菜谱创建时间：2020-07-19 10:55:14