玉子烧

作者： 籽酱妈

用料

• 鸡蛋 5个
• 牛奶 15克
• 盐（如果口味淡，可减少盐量） 2克
• 油

玉子烧的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加盐打散

步骤 2

加入牛奶

步骤 3

搅拌均匀

步骤 4

不粘锅刷一点点油，如果不小心油放多了，用厨房纸擦一下，油不能多哦

步骤 5

根据锅的大小，放入适量蛋液，蛋液不要太厚了，小火煎至蛋液既没有流动性，又没有完全凝固的时候，慢慢将蛋饼卷起来，然后将卷好的蛋卷再移回来

步骤 6

继续用刷子轻轻涂一点点油，再将蛋液倒入，小火将蛋液煎至没有流动性，也没有完全凝固时，继续将蛋卷起来

步骤 7

每次卷好后，用铲子将蛋卷轻轻压一下整形，直至蛋液全部卷完，之前我用圆形不粘锅做过，因锅比较大，卷了三次就将蛋液用完了，这次的锅比较小，卷了五次

步骤 8

将做好的蛋卷，轻轻的放在案板上

步骤 9

切成小段

步骤 10

搭配上西兰花、红萝卜、海苔，味道不错呢～

步骤 11

一圈圈的蛋皮，紧紧的卷在一起，像树的年轮，非常棒哟～

步骤 12

还可以搭配鳗鱼饭，也非常诱人呢～

步骤 13

各种吃法随意搭配哦～

步骤 14

赶紧动手吧，好吃简单喔～

菜谱创建时间：2020-07-18 23:25:01