番茄鱿鱼粗管意面

作者： 欧洲红金托马托君

意面的种类形状有很多，其中有一款粗管型的意面，煮熟之后很像鱿鱼圈。不如把它们放一起，加上欧洲红金罐装番茄，来试试吧！

用料

• 清洗过的鱿鱼 500克
• paccheri粗管面 320克
• 罐装樱桃番茄 200克
• 番茄酱（番茄泥） 200克
• 特级初榨橄榄油 50克
• 白葡萄酒 50克
• 新鲜红辣椒 1 个
• 蒜瓣 2个
• 切碎的欧芹 2汤匙
• 食用盐 适量

番茄鱿鱼粗管意面的做法步骤

步骤 1

在一个大锅中放入大量的水煮沸意大利面;煮沸时加入盐。将鱿鱼的身体切成约1.5厘米厚的鱿鱼圈并将鱿鱼须分开。

步骤 2

将辣椒切成薄片。在平底锅里加入橄榄油与蒜瓣，并将大蒜压碎，用低温翻炒几分钟直至大蒜变软，然后加入切好的辣椒。

步骤 3

将鱿鱼圈和鱿鱼须添加到煎锅中，用高温炒一分钟，别让鱿鱼变硬，然后加入白葡萄酒，让它入味几分钟。加入罐装樱桃番茄和番茄酱，拌匀，用小火煮5-6分钟。与此同时，将paccheri粗管面放入煮沸的盐水中煮熟，然后在烹饪中途倒出水（保留一勺烹饪的盐水），将其直接加入到盛番茄酱的盘子中，完成烹饪.。

菜谱创建时间：2020-07-18 23:03:55