🔥烘蛋的第N种做法～红薯烘蛋❗❗

作者： 水寒子

很喜欢烘蛋，因为省时间，没难度。今天用红薯做它，味道也很赞！

用料

• 红薯 1-2个
• 菠菜 1小把
• 洋葱 少许
• 鸡蛋 4个
• 牛奶 40克
• 火腿肠 适量
• 盐、黑胡椒粉、欧芹、罗勒碎 适量

🔥烘蛋的第N种做法～红薯烘蛋❗❗的做法步骤

步骤 1

一小把菠菜焯水，水里撒一点盐，捞出来过凉水，捏干水分切段备用。

步骤 2

红薯削皮切小块，火腿切小块，洋葱切丝。

步骤 3

热油爆香洋葱。

步骤 4

放火腿丁翻炒出香味。

步骤 5

放红薯中小火翻炒大概两分钟，半生的状态。

步骤 6

铸铁锅或者烤盘刷薄薄一层油，倒入炒好的红薯。

步骤 7

铺上菠菜。

步骤 8

4个鸡蛋，40克牛奶，盐、黑胡椒粉、罗勒碎、欧芹，搅拌均匀，后两种调料没有可以不加。

步骤 9

淋入蛋液，上面撒一层芝士粉。烤箱预热180度烤20分钟，蛋液凝固即可。

步骤 10

烤好它长这样，太香了。我喜欢烘蛋不但省事，还可以随意组合食材，很多食材的组合都有意想不到的美味。

步骤 11

里面的红薯烤软了，带着香甜，和蛋液的调料香碰撞，很是美味。

步骤 12

早上如果来不及在家吃，可以用它夹在吐司片里，当三明治吃。而且在烘烤的过程去洗漱，也可以节约很多时间。

步骤 13

搭配咖啡是很不错的早餐。喜欢就做起来吧！

菜谱创建时间：2020-07-18 22:49:50