耳朵眼豆沙馅—炸糕油炸糕

作者： 宝3岁

用料

• 耳朵眼豆馅 150克—180克
• 糯米粉 150克
• 酵母 1.5克
• 白糖 10克
• 水 120克左右
• 油 400克

耳朵眼豆沙馅—炸糕油炸糕的做法步骤

步骤 1

把糯米粉、酵母、糖和温水混合，揉成面团。

步骤 2

揉好的面团盖上保鲜膜醒20分钟，醒发至两倍大；面团分成6份，包入25克—30克豆沙，盖上保鲜膜醒15分钟。

步骤 3

包好醒发好的面饼放入小锅小火热油中炸至两面金黄。

耳朵眼豆沙馅—炸糕油炸糕的小贴士

红糖馅儿的两个炸糕面皮用了40克糯米粉、10克中筋面粉，每个包了10克红糖馅料。不用品牌的糯米粉吸水性不同

菜谱创建时间：2020-07-18 22:30:04