简单好做的手抓饼胚

作者： 如你依然

一共可以做五个饼胚子。做多材料翻倍即可哦😃😃😃。

用料

• 普通面粉 250克
• 盐 2克
• 水 125克
• 油 4勺

简单好做的手抓饼胚的做法步骤

步骤 1

取250克普通面粉如图倒入盆中 ☺☺

步骤 2

加入盐，慢慢加入水，边加边用筷子搅拌，搅拌好如图。手抓一把报团即可。(☺☺注意:面粉的吸水性不同，加入的水也有所不同，稍微相差一点。加水时注意观察即可慢慢加。)

步骤 3

揉至光滑后如图，用保鲜袋包起来防止面皮干，醒面30分钟。

步骤 4

调一些油酥，(😂作用:油酥刷在面上不会流的到处都是。好操做)(油酥简单制作，四勺食用油，加入少许十三香，少许盐，少许面粉，搅拌均匀，搅拌好后感觉有点粘稠即可)

步骤 5

醒好面，分成五等分即可。按扁擀开。(这次没拍上这一步，我这张图是后来稍微多一点面的图可忽略。)

步骤 6

擀开如图，一到二毫米多厚度即可。面上全部刷上油酥。

步骤 7

像折扇子一样折法。折好后用手按一下，按实。往长的轻轻拉一下，千万不要劲大了，拉断了。😂😂再从一边卷起。一边卷一边拉，卷紧。

步骤 8

卷好如图，用手按实即可。

步骤 9

擀开如图，放入隔油纸里，上下俩面都有油纸。放入 冰箱，随吃随取，随煎即可。电饼铛，平底锅均可。

步骤 10

煎好根据自己喜欢加入菜即可。也可以直接原味吃，也挺好吃。

菜谱创建时间：2020-07-18 22:11:53