腰果去皮
大豆腐切厚片,两面沾匀淀粉
中火下锅炸制金黄,改刀切条
沙司,盐,糖,醋,牛肉粉,蚝油,调成汁
锅内少许底油,下腰果青椒条翻炒
下入豆腐,淋入酱汁,翻炒几下,让豆腐挂满酱汁,淋上明油
豆腐一定要炸制酥脆