沙茶牛肉干（平底锅版）

作者： 依妈下厨记

这一盆，还没等晾干就被消灭了……

用料

• 牛霖肉 适量
• 沙茶酱 2勺
• 蚝油 半勺
• 生抽 半勺
• 油 适量
• 孜然粉 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 盐 适量

沙茶牛肉干（平底锅版）的做法步骤

步骤 1

牛霖肉一块 浸去血丝 沥干

步骤 2

牛肉切片

步骤 3

锅内烧开水，水开后关火，入牛肉，过水，入水五秒马上捞出

步骤 4

牛肉片沥干

步骤 5

不可缺少的沙茶酱

步骤 6

准备好调料

步骤 7

锅内加少量油 全程小火 入牛肉翻炒1分钟

步骤 8

加入沙茶酱蚝油生抽

步骤 9

翻炒至调料均匀的裹在牛肉片上

步骤 10

加入孜然粉 盐 黑胡椒粉 小火翻炒约五分钟 牛肉变色即可

步骤 11

牛肉盛出放在厨房纸巾上 沙茶酱比较油 吸掉点油

步骤 12

下次可以再加点辣试试

菜谱创建时间：2020-07-18 21:31:38