🧁🍰纸杯蛋糕

作者： 小尛果

看到厨房里的葱，冰箱里的巧克力豆，还有剩余的纸杯，那么还等什么🤔

用料

• 细砂糖 50+50克
• 鸡蛋 4个+3个
• 香草精 若干滴（去腥）不加也可以
• 玉米油 30+30克
• 低筋面粉 50+50克
• 柠檬汁 若干滴（打发蛋白）
• 牛奶 40克+40克
• 可可粉 7克（巧克力纸杯）
• 木薯粉 5克+5克（淀粉OK）
• 巧克力豆，肉松，葱 少许（装饰用）

🧁🍰纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

将混合后的蛋糕糊用裱花袋挤入纸杯，七八分满（我是分两次做的蛋糕糊）

步骤 2

135度25分钟，之后160度25分钟，便于上色和熟透

步骤 3

表面膨胀有开裂就差不多了

步骤 4

不同口味，老少皆宜

步骤 5

脱“膜”的裸蛋糕一点不逊色

🧁🍰纸杯蛋糕的小贴士

蛋糕糊也可以一次性做，就要分两碗蛋糕糊，节省时间、不易消泡。

菜谱创建时间：2020-07-18 21:23:34