西红柿划十字 用热水烫一下 容易去皮
去皮 去籽 切碎
碗中打入两个鸡蛋 留半个蛋壳 倒入六个半蛋壳的清水
搅拌均匀 过筛到蒸碗中
放入西红柿 搅拌均匀 盖保鲜膜 扎小孔
上锅蒸八分钟 闷五分钟
开胃 嫩滑的蛋羹 就做好了