爆炒丝螺

作者： 莘菲

夏天少不了这道菜。

用料

• 丝螺 半斤
• 姜 2片
• 蒜 1瓣
• 啤酒 少量
• 酱油 少量
• 米醋 少量
• 糖 少量

爆炒丝螺的做法步骤

步骤 1

1.买现成的去尾丝螺养水里。（最好买现割的，保证鲜活度）

步骤 2

2.烧前洗净沥干水，切好蒜末姜丝备用。

步骤 3

3.热油爆炒丝螺。

步骤 4

4.放啤酒、酱油、醋、糖进行爆炒，盖上锅盖大火煮一下下马上打开继续爆炒。

步骤 5

5.出锅装盘。

爆炒丝螺的小贴士

不放水，用啤酒做调料特别好吃，亲们不妨试试，最好留点汁，烧熟一点也很容易吸出来。

菜谱创建时间：2020-07-18 20:30:07