新鲜的杏果酱

作者： 小飞侠大战奥特曼

用料

• 杏 5000克
• 白糖适量
• 冰糖500g

新鲜的杏果酱的做法步骤

步骤 1

这个季节新鲜的杏正当季，开车路过看到一颗野杏树…

步骤 2

下车摘了一箱杏，大概10斤的新鲜杏

步骤 3

回家用刀把杏给剥成两半，去皮去壳，一层杏肉再撒上一层白糖！

步骤 4

剥好的杏肉倒进无油无水的容器里，中小火慢慢熬煮…一边熬一边用铲子压压杏肉，让杏肉尽快变软…

步骤 5

开始变稠我又加了一袋冰糖，因为我的杏是新鲜的杏所以不是特别甜，糖的添加根据自己的口味！

步骤 6

最后杏肉变稠变透明，就可以了，这个时候一定要勤快的搅拌杏酱而且小心烫伤，因为这个时候杏果酱就开始迸溅了，容易烫伤。

步骤 7

最后杏酱凉了以后放进冰箱冷藏，就可以把当季的美味多留一段时间了…

菜谱创建时间：2020-07-18 19:03:47