小烤箱蛋糕真香

作者： 下厨房用户_7pzb

小烤箱也不错哦，家里的电器设备太多，厨房放不下，小烤箱也能做出美味。

用料

• 鸡蛋 3个
• 细砂糖 40克
• 低筋面粉 50克
• 纯牛奶 40克
• 色拉油 30克

小烤箱蛋糕真香的做法步骤

步骤 1

准备好配料白砂糖、牛奶（也可换成其他牛奶）、低筋面粉、色拉油

步骤 2

鸡蛋过筛，蛋清一个碗，蛋黄一个碗，备用。

步骤 3

将牛奶倒入色拉油中，搅匀。

步骤 4

面粉过筛，很重要的，面粉还是会有大颗粒，过筛比较细腻。

步骤 5

面粉倒入搅匀的牛奶与色拉油的混合液中，充分搅拌。

步骤 6

将蛋黄倒入，Z字搅拌。

步骤 7

用打泡器打发。呈小泡沫时加入三分之一白砂糖，继续打发，呈白色泡沫时加入三分之一糖，继续打发，呈细腻白泡沫状时再加入最后三分之一白砂糖，打发至不流动状，拎起时有小角状就行了。

步骤 8

将三分之一的蛋清倒入面糊中，Z字型搅拌。

步骤 9

将面糊倒入蛋清中，继续Z字搅拌，烤箱预热。

步骤 10

将面糊倒入容器中，轻磕几下，以防有小气泡，放入烤箱中，上下温度140℃，50分钟即可。

步骤 11

成品，无失败哦！

小烤箱蛋糕真香的小贴士

烤箱烤好后立即拿出，脱模时倒扣，冷却会自动脱模的。

菜谱创建时间：2020-07-18 18:03:20