土鸡炖蘑菇

作者： 克1111

山珍🍄海味🦀️，这就所谓的山珍，吃一次真的会上瘾哦！ 好朋友特地从云南寄过来给我们美餐一顿，感恩有你❤️

用料

• 土鸡 1只
• 姜 5片
• 生抽 1大勺
• 盐 适量
• 猪油 适量
• 大蒜子 1大个
• 青辣椒 6个
• 黄牛肝菌 1000克
• 料酒 适量

土鸡炖蘑菇的做法步骤

步骤 1

先把黄牛肝洗净，切片备用。把土鸡洗净，剁成一下块。再焯一到水捞出洗干净备用。

步骤 2

锅中倒入猪油烧开放入姜片、大蒜子，青辣椒爆香倒入土鸡，不停的翻炒，加入酱油、料酒、白糖、盐。直到把土鸡炒至金黄色加入开水满过土鸡还要多2倍的水。大火烧开转小火炖2小时。

步骤 3

土鸡炖的差不多了，就可以加入黄牛肝菌了。中火炖30分钟即可出锅。（注意：我今天用的是土鸡所以炖的时间有点长。大家也可以用三黄鸡会比较快一点）

步骤 4

汤汁是很浓稠的，特别的鲜美。

菜谱创建时间：2020-07-18 17:43:02