鸡腿炖土豆蘑菇

作者： 烟宫私房菜

跟抖音里小姐姐学的，试着做了一下，很好吃，分享在这里，供大家参考！！

用料

• 鸡腿 2只
• 土豆 2个
• 绿红大辣椒 分别一个
• 宽粉条 1把
• 生抽 2勺
• 老抽 2勺
• 料酒 2勺
• 黄豆酱 1勺
• 八角 3个
• 盐 适量
• 耗油 1勺
• 白糖 1勺
• 葱姜蒜 适量
• 冰糖 若干

鸡腿炖土豆蘑菇的做法步骤

步骤 1

粉条提前煮一下，不用全煮熟 葱姜蒜八角准备好 辣椒切好，红色辣椒我没有，有的话也切好 香菇泡发好，切片，备用！ 大鸡腿切块洗干净，用生抽料酒老抽腌上 料汁：豆瓣酱生抽 老抽 糖 盐 耗油 清水搅拌均匀

步骤 2

土豆切块备用。

步骤 3

热油，放冰糖，炒至变色，放入腌制好的鸡块，翻炒均匀。

步骤 4

放入葱姜蒜八角，翻炒。

步骤 5

倒入料汁，翻炒。

步骤 6

放入香菇，翻炒。

步骤 7

放入之前泡香菇的水，没留这个水的话就放清水。

步骤 8

盖盖子，闷10分钟！

步骤 9

十分钟后加入粉条和土豆块，再继续闷10分钟，期间要开盖子翻动，不然粉条容易粘。

步骤 10

最后收汁，再加入辣椒，翻炒一下就可以出锅了

步骤 11

哇，好香！！！！！

菜谱创建时间：2020-07-18 16:30:46