十分钟一道菜～鸡汁丝瓜虾米炒鸡蛋（2020.07.18）

作者： 凯洛特Hu的家庭餐桌

夏天和丝瓜很配，加几个草鸡蛋、一小撮虾米，最后再来点榨菜丝😋完美极了

用料

• 长丝瓜 2根
• 草鸡蛋 3个
• 虾米 一小撮
• 榨菜丝 少许
• 盐 1小勺（莫顿海盐自带的小勺）

十分钟一道菜～鸡汁丝瓜虾米炒鸡蛋（2020.07.18）的做法步骤

步骤 1

丝瓜去皮洗净，切小块后用盐腌一会儿。鸡蛋打散，倒入热油锅，成型后盛盘待用。

步骤 2

丝瓜冲洗一下，倒入热油锅煸炒至颜色变深，稍变软。

步骤 3

加入鸡蛋翻炒均匀。

步骤 4

加入虾米、小半碗鸡汤，翻炒均匀煮2分钟左右。

步骤 5

加入榨菜丝，翻炒两下，加盐调味。

步骤 6

盛盘🤗超级家常而又鲜美的快手菜

十分钟一道菜～鸡汁丝瓜虾米炒鸡蛋（2020.07.18）的小贴士

✅普通家常菜，记录下作为自己日常下厨房的选择😊⚠️因为丝瓜用盐腌之后虽冲洗过，但仍带咸味；榨菜丝也带咸味，所以最后加盐手下留情，先加一丢丢尝一下再微调哦！

菜谱创建时间：2020-07-18 15:57:42