用APP打开
做法最简单的豉油鸡(附万能的卤料方子)的做法

做法最简单的豉油鸡(附万能的卤料方子)

738人浏览 26人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
作者: 一粒小黄桃
一粒小黄桃
就因为我们都爱豉油鸡,且做法简单,吃出潮汕卤食的味道来了。

用料

做法最简单的豉油鸡(附万能的卤料方子)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

以下卤料配方: 半碗厨邦生抽+两勺老抽,两碗水和香料,一刀下猪肉至少半斤一起入锅煮。 香料不要太多。八角一个,桂皮一小片,香叶两片,白芷两片,干辣椒10个左右,多些才有辣味,冰糖一点点,提鲜 今天的鸡没有事先焯水,水开了直接把鸡下锅煮的。有时间可以先用盐摸一遍鸡,冷藏入味后在煮。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小火煮了30分钟,能用筷子戳动鸡块即可起锅。 煮时,注意翻面,还要用勺子将汤汁浇到整鸡上,鸡肚子里也要灌满汤汁,这样整鸡才好入味。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

凉了再切块

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

有烤箱的可以再入烤箱180℃上下火烤15分钟,烤出鸡皮的油就好了。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤过的豉油鸡鸡块更香

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

汤汁盖饭

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

汤汁最好就是搭配米饭🍚,再来点青菜,爽口。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一起卤的前夹肉也十分的好吃。

菜谱创建时间:2020-07-18 15:48:05
打开App收藏